Франко С. Пицца. Вкус Италии в вашем доме

ОГЛАВЛЕНИЕ

От автора
Тесто

Основные ингредиенты
Классический томатный соус
Жгучий томатный соус
"Маринара"

Классическая пицца
"Маргарита"
Пицца с жареным перцем
Пицца с грибами и мастом из базилика, чили и чеснока
Пицца с баклажаном, брезаолой, рукколой и пармезаном
"Времена года"
Чикагская пицца с пепперони
Томатная фокачча

Вегетарианская пицца
Пицца с картофелем и таледжио
Пицца из поленты с запеченными овощами
Кальцоне с расплавленным сыром и гремолатой
"Флорентина"

Пицца с дарами моря
Пицца с анчоусным маслом и моццареллой
Пицца с мидиями и песто
Пицца с креветками и вялеными помидорами

Пицца с мясом
Пицца-сандвич с пармской ветчиной и фонтиной
"Английский завтрак"
Перевернутая пицца с томатами-черри
Пицца из картофельного теста с салями и фонтиной
"Матадор"
Пицца с панчеттой, розмарином и козьим сыром
"Сицилиец"
"Форкетта"
Пицца с окороком и свежим инжиром

Сладкая пицца
Пиццетта с шоколадом и персиками
Пицца с малиной и имбирем
Пицца с клубникой и сливками

2005, Эксмо, ISBN: 5-699-09329-Х, DjVu, О КНИГЕ

Ваш комментарий о книге
Обратно в раздел культурология